百吃不厌盐面包
简单
4人份
日式面包店里长盛不衰的一款产品，小猪每次路过，白吐司和盐面包都是必买。特别是刚出炉的盐面包，皮和底有点脆、有点韧，内里绵软，中心因为有融化黄油的滋润，特别浓郁，淡淡的盐味，不咸不腻，分分钟就能解决掉一个~尝试过很多的方子和不同的制作流程，成品或太过松软或风味略有欠缺。最终还是呆呆de梅梅的方子感觉最接近理想的口感，记录下来，方便自己不定期做来解馋。
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食材清单
其他
- #法国老面（实耗60克）
- 1.5克麦芽精
- 180克水
- 1克低糖酵母
- 240克高筋面粉
- 250克T65法国粉
- 30克黄油
- 40克裹入用黄油
- 60克T65法国粉
- 60克法国老面
- 6克奶粉
- 8克鲜酵母
- 9克糖
调味料
- 5克盐
- 6克盐
谷物
- #面团部分
营养成分
热量
195.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
9.0 克
糖
8.0 克
钠
255.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
