彩椒爆鸡胗
简单
4人份
今天这个小炒，既简单又快捷，短短的几分钟，就可以让你尽快地逃离炎热的厨房，而又可以享受到这款健康又美味的小炒——彩椒爆鸡胗
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食材清单
其他
- 1汤匙料酒
- 1汤匙生抽
- 1汤匙蚝油
- 300G鸡胗
- 各1个红、绿、黄彩椒
蔬菜类
- 姜末
- 葱
调味料
- 1茶匙盐
营养成分
热量
185.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
5.0 克
糖
7.0 克
钠
196.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡胗剔去筋膜，用清水冲洗干净切成小片，再调入水淀粉，蚝油和料酒搅拌均匀，腌制10分钟，彩椒切小块
2
中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将鸡胗放入，快速翻炒，变色后立刻捞出沥干油分
3
锅中留底油，待烧至七成热时将蒜茸和葱花放入爆香
4
随后放入彩椒块翻炒
5
放入鸡胗，调入生抽和盐，转大火迅速爆炒片刻即可
