可可毛巾卷
简单
4人份
前几天做生日蛋糕剩了淡奶油，这两天就在想，到底要怎么消耗呢？还好，想到了这个～毛巾卷，第一次做，中途还忘记拍照了，小尴尬，对于娃这样的奶油控，给了满分，看来还算成功～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 120克低筋面粉
- 15克黄油
- 1个草莓
- 250克牛奶
- 300克奶油
- 3个鸡蛋
- 8克可可粉
调味料
- 40克糖粉
营养成分
热量
697.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
79.0 克
纤维
7.0 克
糖
3.0 克
钠
339.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
如图，准备好所有需要的材料
2
鸡蛋打入盆中，放入细砂糖，搅拌至糖融化
3
牛奶加入蛋液中搅匀
4
低筋面粉过筛，筛入牛奶鸡蛋液中
5
可可粉过筛，然后将面粉、可可粉与牛奶蛋液搅拌均匀
6
黄油隔水融化，倒入拌匀的面粉糊里并搅拌均匀
7
面糊过筛2-3次，让面糊没有细腻无颗粒
8
平底锅锅底用刷子刷一点点油，锅稍微预热，有一点热就行，太热，面糊倒进去就凝结不能流动了，舀入适量（因为每家勺子大小不一样，所以量得根据自己的勺子大小来定）面糊，快速转动锅，让面糊均匀锅底，小火煎至饼皮出现鼓包即可，用牙签先轻轻把一周揭开，锅拿起来倒扣一点点小心把皮揭下来即可，重复前面动作（相信我，你会越来越熟练的😄）
9
饼皮只需要煎一面就可以了哦
10
淡奶油➕糖，打发到硬性，就是提起来有硬挺的尖尖就可以了
11
奥利奥饼干去掉夹心，把饼干部分放进保鲜袋，用擀面杖擀成碎末备用
12
取三张饼皮依次交叠排开，先涂一层奶油，再撒上奥利奥碎
13
先把一头折叠起来，再把两边如图这起来，要轻轻用手压一下，让边边利用奶油粘合在一起，然后从上至下缓缓卷起来，就像卷毛巾一样
14
卷好后用保鲜膜包裹严实，我都是裹了很多层，不然怕漏气皮会硬，放冰箱冷藏2小时（我是前天傍晚弄好，放了一夜，口感挺好）
15
取出，去掉保鲜膜，用小筛子筛上可可粉，奥利奥可可毛巾卷完成
16
美美的早餐😁
