粉丝蒸瑶柱
简单
4人份
超级简单的粉丝蒸瑶柱，该做法可以通用蒸虾仁、生蚝、鲍鱼等一切你喜欢的海鲜品类，不需要盐和味精，好吃到吞舌头。😋
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺凉拌酱油
- 2把粉丝
- 3瓣大蒜
- 一碗新鲜瑶柱
- 半勺料酒
- 半勺蚝油
调味品
- 半勺醋
调味料
- 少许糖
营养成分
热量
758.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
3.0 克
糖
4.0 克
钠
686.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
龙口粉丝2把，开水烫软泡五分钟后捞出。
2
加香油少许将粉丝拌匀，这样蒸好后粉丝就不会坨在一起。
3
鲜嫩的瑶柱，整个小红扇贝最精华的部分，取新鲜活剥的为最佳。
4
（可用虾仁🍤生蚝、鲍鱼等一切自己喜欢的食材代替）
5
将烫好的粉丝、瑶柱摆盘，撒上切碎的姜蒜末，上锅蒸熟即可。
6
（时间根据食材耐火程度，一般煮开后约5-10分钟）
7
蒸的过程调料汁：生抽、醋、蚝油、料酒、白糖混合，加入一半清水稀释，备用。
8
蒸好后放入青红辣椒摆盘，倒入调好的料汁。
9
泼热油，完成。✅
10
搅拌，让粉丝充分吸收汤汁。
11
瑶柱超级鲜嫩，裹上汤汁和蒜油小心把舌头吃进去。😋
