奶香紫薯包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 300克面粉
- 4个紫薯
- 适量炼奶
- 适量牛奶
营养成分
热量
167.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
29.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
631.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面团食材倒入碗中揉至光滑，盖上盖子室温发酵至二倍大。
2
将紫薯洗净去皮（295g），切成同样大小的块，蒸20-25分钟。
3
蒸熟的紫薯加入炼乳。
4
搅拌均匀并压成薯泥。
5
分成每个25g的紫薯球放入冰箱冷冻15分钟备用（冷藏需要30分钟）。
6
发好的面团再次揉至细腻光滑，搓成长条分成约35g左右的剂子（大小可以自己调整）。
7
按扁擀皮。
8
在包子皮中放入紫薯球用右手虎口收 口，放入蒸锅中饧发5-10分钟（冬季时间加长）。
9
蒸锅中加入适量凉水，大火烧开水后保持旺火足气蒸10分钟，然后关火焖1分钟即可。
