土豆焖鸡块
简单
4人份
制作简易度：★★ 制作时间：30分钟
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食材清单
其他
- #材料
- #调味料
- 10克蒜片
- 1大匙生抽
- 1大匙砂糖
- 200克马铃薯
- 20克青蒜
- 250ml清水
- 2大匙蚝油
- 3只鸡腿
蔬菜类
- 5片姜片
营养成分
热量
512.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
962.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡块处理干净，加料酒浸泡，去腥和血水
2
香菇泡软，香菇水留着备用
3
土豆去皮，切成滚刀块，不用过水洗去表面淀粉
4
将小米椒，姜片，大蒜切好备用
5
准备半个青椒，切成小块备用
6
加油热锅，加入白糖，待融化后加入鸡块翻炒至变色；
7
加入小米椒，姜片，蒜片炒香
8
加入香菇和香菇水，生抽3勺，老抽1勺，料酒4勺，蚝油1勺，盐1小勺
9
加入土豆煮十分钟，待土豆熟之后再加入青椒焖煮5分钟，大火收汁
10
试味（如觉得清淡可再调味），出锅
