进击的面包之布里欧修
简单
4人份
参照《学徒面包师》里的富人版做的，边做边调整配方，结果做完发现其实是穷人版…… 这个方子黄油和面粉本来应该一比一的比例，但我的黄油化太软了面团太难操作了，无奈就只能少放了不少，但也一样好吃哦～具体问题，我写在小贴士中，大家一定要看哦～ 第一次做，有不妥之处大家一起探讨，谢谢～
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食材清单
其他
- 1个刷表面用鸡蛋
- 320克面粉
- 45克面粉
- 4个（大）鸡蛋
- 6.7克酵母粉
- 80-200克室温黄油
- 80克温牛奶（32-38度）
- 主面团
- 海绵酵头
调味品
- 35克砂糖
- 9克盐
营养成分
热量
673.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
10.0 克
糖
20.0 克
钠
254.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
