家常面片
简单
4人份
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食材清单
其他
- 生抽
- 番茄
- 花椒
- 蚝油
- 面粉
- 鸡蛋
蔬菜类
- 小葱
- 青菜
调味料
- 盐
- 糖
营养成分
热量
350.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
10.0 克
糖
7.0 克
钠
776.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先准备好面粉，温开水准备和面。首先取适量的面粉加一点点盐，用温开水合成棉絮状，再揉成面团，注意不要太软也不要太硬。和好之后盖上保鲜膜醒10分钟，开始揉面，揉至光滑，再盖上保鲜膜，这样反复多揉几次面好吃，筋道，面揉好之后用擀面杖擀成面片刷上油，盖上保鲜膜，面就和好了。
2
面和好以后我们就该准备其他了，把洗干净的西红柿剥皮切小块，葱，姜，蒜，切成沫备用，热锅烧油下葱姜蒜爆香下西红柿，炒出汁加入适量的盐，味精，极味鲜，醋，再翻炒一会，加入水烧开，调入适量的鸡精，西红柿汤就做好了。
3
这时面也醒好了，另起锅烧水，水开开始揪面片，下入蔬菜，捞出面舀上西红柿汤，面就做好了。
