#孕期#鱼胶炖鸽子汤
简单
4人份
吃腻了鸡汤排骨汤，今天换个鸽子汤试试，查了资料，发现鸽子汤也是不易导致肥胖的，很适合害怕鸡汤太肥的人 鸽肉特别容易消化，准妈妈食用鸽肉，能充分吸收营养，增强体质。鸽肉中的优质蛋白也有利于胎宝宝的全方面发育。此外，鸽肉的脂肪量较低，是比较健康的肉类食品之一
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食材清单
其他
- 1只鸽子
- 1根山药
- 4个无花果
- 5颗红枣
- 两小个鱼胶
- 少许枸杞
- 少许玉竹
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
499.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
7.0 克
糖
1.0 克
钠
334.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1.鱼胶汤提前泡发（泡发视鱼胶品种厚度，泡到发白发软即可，比较厚的，可以先蒸几分钟，再放入清水中泡）
2
2.将所有材料洗干净
3
3.鸽子剁成四块，放姜片焯水，鸽子味相对是比较腥的，煮之前最好放两片姜片焯下水，去腥味，焯水直至锅里的水起泡沫，鸽子肉变色即可
4
3.鱼胶也要放姜片焯水几分钟，去腥味（懒的话可以跟鸽子一起焯水）
5
1.将处理好的所有食材放入炖锅/电饭煲，包括2片姜片，
6
2.加水，水量以盖过材料的两倍为佳，也可按照需要，适量增加或减少
7
3.先大火煮开再换小火，我是用电饭煲的，可以先用蒸煮档（比较大火力），再换煲汤档，煲两个小时，如果用炖盅，时间也是差不多
8
好了，放少许盐提味，就可以喝了
9
鸽子没有鸡排骨那么油腻，比较清淡，很适合孕期喝，平时喝也是可以的，比较少脂肪，不易肥胖
