瑞典PS主厨秘密炒锅～椰香焦糖爆米花
简单
4人份
双12新入手了瑞典PS主厨秘密家的不锈钢炒锅，拿到手的第一感觉是这是一口好锅！无论是手柄的舒适程度，还是锅的材质、厚度，以及锅体的弧度都让人十分满意。 24cm的直径跟传统的炒锅比起来，确实小巧玲珑，但是它的尺寸完全能胜任家庭厨房的日常烹饪，它完美的设计让你可以像大厨一样颠锅，不用担心菜肴会飞得到处都是。 开锅仪式做了孩子们最喜欢的焦糖爆米花，厚厚的锅底可以聚能蓄热，让玉米粒迅速爆裂开来，五层锅体保证了它的受热均匀，不会局部过热，用来熬焦糖再好不过了，果然每一颗玉米粒都爆成了小球球，裹上加了椰子油的焦糖液，无论谁都无法抗拒这份美味吧！ 原方来自曼小曼_ 略有改动，不胜感激
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 20克椰子油
- 40克水
- 40克玉米油
- 80克玉米粒
调味料
- 80克糖
营养成分
热量
722.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
12.0 克
纤维
5.0 克
糖
12.0 克
钠
899.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
选用球形爆米花专用玉米粒，炒锅中火预热至水滴蹦起，倒入油，放入玉米粒，晃动一下，盖上锅盖，会听到玉米粒爆开的声音此起彼伏，时不时晃动一下锅，使玉米粒受热均匀，至锅内声音消失，关火
2
倒入烤盘内，翻动，散去水汽
3
锅放凉，刷干净。倒入白砂糖和水，开中大火将糖熬至焦黄色，如果不喜欢苦味，那么熬制金黄色即可
4
倒入椰子油，拌匀，关火
5
倒入爆米花，拌匀
6
这口锅可以炒，可以煎，可以炖，可以红烧，还可以做爆米花，简直就是一个厨房小能手，观之令人赏心悦目，用之称手称心！
