植物油版蔓越莓饼干

简单 4人份

改编这个经典黄油蔓越莓饼干的原因是觉得所有的美味都不可多得,过分食用对身体都会有一定的负担,同时也百度了一下黄油的优弊,大家可以借鉴。黄油这个食材其脂肪含量较高,虽然也同样是一种食用油不过要比我们日常所食用的油品含量要纯正一下,因为它是固体的凝制油品,与普通的液体油差异很大,简单的说就是一种省略复杂的后期处理,是一种原生态萃取的。【当然像这种黄油在我们日常生活中很少见到,因为其中的动物性脂肪极高所以用黄油烹制的菜品味道都特别香,不过正是由于这一点所以并不建议大家长期食用,越是油脂高的食材越要节制食用,因其胆固醇脂肪含量超标,长期食用易患心脑血管疾病。】 【亚洲人与欧洲人是无法相提并论的,之间的差异不单单在于饮食上,虽然现在我们的饮食也会随着欧洲国家在变动,但如果真的将彼此饮食互换的话那么你就会明白为什么我们会有所不同了。中国的饮食强调多样化,荤素得当,少油低脂,而外国人在饮食上要求精致、美味。他们大多食用的食材及烹饪方式都是煎炸为主,其作料更是高热量。该饼干方子有部分内容借鉴小厨娘的方子,无利益借鉴,谢谢!

植物油版蔓越莓饼干
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • 1个蛋黄
  • 1个鸡蛋
  • 220克低筋面粉
  • 30克奶粉
  • 60克玉米油
  • 适量蔓越莓
调味品
  • 55克糖

营养成分

热量

786.0 卡

蛋白质

9.0 克

脂肪

19.0 克

碳水化合物

48.0 克

纤维

9.0 克

2.0 克

950.0 毫克

维生素

D,B

矿物质

Iron,Magnesium

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

油和糖充分混合

2

加入蛋黄继续充分混合

3

筛入低筋粉,抓办成面团

4

加入切碎的蔓越莓,继续混合

5

用模具压出各种形状,20克一个

6

刷上鸡蛋液和糖

7

150度烤15分钟,放中间位置。不过饼干底颜色有些重,下次下管温度调120,上管150,试试。

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