糯米凉糕-无麸质
简单
4人份
端午节吃凉糕，清香软糯的糯米，裹着沙甜的豆馅，吃上一口棉软不粘牙，沙甜而不腻口。
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食材清单
其他
- 500克糯米
- 适量豆沙
调味料
- 30克糖
营养成分
热量
528.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
27.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
3.0 克
糖
7.0 克
钠
242.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
糯米隔夜泡水
2
泡好的糯米倒入电饭锅，加水比米高出约1cm，开启煮饭功能
3
煮好的糯米饭倒入盆中，加糖，搅拌均匀
4
用铲子压碎
5
取1/3糯米放入模具中，铺平，可用手/铲子沾点水压平
6
再铺一层豆沙
7
总共3层米，2层豆沙，冰箱冷藏4小时以上
8
模具倒扣在案板上，取下烘培纸，切块
9
切成小片，可淋一点桂花蜜装饰
