斑马戚风
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120低粉
- 120牛奶
- 15可可粉
- 50色拉油
- 6只鸡蛋
- 80糖
- 几滴柠檬汁
营养成分
热量
573.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
21.0 克
碳水化合物
95.0 克
纤维
8.0 克
糖
3.0 克
钠
917.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
玉米油和水打到无油花
2
加蛋黄一字打匀
3
把打平均分在两个器皿内
4
原味加香草泡的朗姆酒，没有就不加
5
原味先筛如低粉搅拌成糊，再筛可可粉和低粉混合后的粉，同样搅拌成糊，可以一字搅打，其实我画圈搅也没感觉起筋
6
两个面糊拌好备用
7
蛋清是在搅拌蛋黄糊的时候放进冰箱冷冻里面的，有一层薄冰，加几滴柠檬汁，糖分三次加入打发蛋白，打好之后均分两份
8
烤箱预热，160度，50分钟，然后先拌原味面糊
9
再拌可可面糊
10
拌好了
11
一圈可可面糊一圈原味面糊那么倒，倒好后振模具两三下，把气泡振出来
12
随时观察蛋糕上色情况，蛋糕出炉也要振模一两下，如果是戚风模具倒扣晾凉脱模，我这个乐葵的直接脱了
