辣辣的萝卜丝包
简单
4人份
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食材清单
其他
- 水150ML
- 糖3克
- 色拉油
- 萝卜一个
- 辣椒粉
- 酵母10克
- 面包粉250克
- 鸡精
调味品
- 盐2克
调味料
- 糖
营养成分
热量
315.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
98.0 克
纤维
10.0 克
糖
12.0 克
钠
558.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
称好所有材料。面包粉与糖，盐，混合于干净大盆内。酵母用温水划开，均匀。倒入面粉盆内，与面包粉和匀。
2
用手糅合面团，直至三光，手光，面光，盆光就可以了，大约15分钟。盖上毛巾，烤箱30度左右发酵，四十分钟左右，待面团两倍大即可。
3
取出发酵好的面团，干净砧板上撒扑粉，挤压面团出气泡，用刀切均匀等分（六份），放置一边醒面。待面团再次膨胀，绰成圆心，用擀面杖擀成圆片，包好萝卜丝，放蒸隔上。第二次醒面约半小时左右。开水锅内蒸约20分钟即可，
4
萝卜丝陷制作:选新鲜白萝卜，去皮，仔细切细丝，盐腌制半小时，挤干水。加入新鲜的辣椒油，适当多一些（萝卜吸油），白糖少量，盐，调味粉（五香粉），鸡精，拌匀。
