金针菇蒜蓉烤虾
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个干辣椒
- 1把金针菇
- 1整个蒜
- 250克基围虾
- 适量料酒
- 适量椒盐、胡椒、孜然
- 适量油
- 适量生抽
海鲜类
- 适量蒸鱼豉油
蔬菜类
- 2根葱
- 5片姜
调味料
- 适量盐
- 适量糖
营养成分
热量
245.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
16.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
260.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
大蒜、葱、辣椒分别切碎备用；基围虾洗净去掉虾线；粉条用温水泡发。
2
锅内倒入玉米油，加热后放入姜片爆香后捞起姜片，倒入蒜碎粒小火炒至微黄。
3
加入蚝油、蒸鱼酱油、水、糖，稍煮1分钟关火备用。
4
烤箱上下火220℃预热，烤盘内依次放入粉丝、金针菇。
5
把虾放在金针菇上。
6
浇上备好的2/3酱汁，撒上辣椒沫，送入烤箱上下210℃烤15分钟，取出浇上剩余的酱汁再烤8分钟即可。
7
取出撒上葱花沫即可。
