牛腩炖土豆西红柿
简单
4人份
实验作品，第一次做没有拍照，下次做再补上 先上传个简易版菜谱哈哈
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个西红柿（去皮）
- 1勺料酒
- 1勺生抽
- 1勺耗油
- 1小撮（大概4 50粒吧）花椒
- 2个大料
- 2片陈皮
- 2粒丁香
- 2粒白寇
- 3厘米桂皮
- 3块山奈
- 3片香叶
- 500克牛腩
- 5克黑胡椒
- 一小把（大概3整个山楂干
- 一小撮（跟花椒同量）小茴香
- 料包
肉类
- 炖肉调料
蔬菜类
- 5片姜
- 一小段葱
- 半个洋葱
调味料
- 1勺番茄酱
- 2勺豆瓣酱
- 2勺酱油
- 半勺糖
营养成分
热量
658.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
829.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
牛肉提前用高压锅煮熟，煮肉时放葱、姜、蒜、盐、料酒。
2
用小刀在西红柿上划十字口，以便扒皮。
3
用开水烫几分钟
4
这样的西红柿很好扒皮！
5
土豆切小块
6
锅内倒油炒葱花，炒香。
7
倒入切好的西红柿继续翻炒，炒时加盐、白糖，炒至出汤。
8
加入土豆和牛肉继续翻炒，加热水。
9
倒进砂锅中小火炖煮，煮到土豆软糯。
10
煮熟后加鸡精和香菜。开造吧！
