大盆鸡
简单
4人份
一份大盆鸡就可以解决一餐饭！！ 下饭神器～ 喜欢💕
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食材清单
其他
- 1只土鸡
- 1罐啤酒（清水）
- 20-30粒花椒
- 2个八角
- 2个土豆
- 2个红椒
- 2个青椒
- 3片香叶
- 4-5瓣蒜头
- 4个干辣椒
- 半碗黄酒
蔬菜类
- 5-6片姜
- 适量葱
调味品
- 一小块冰糖
- 半碗酱油
调味料
- 1勺白砂糖
- 1勺豆瓣酱
- 2勺番茄酱
营养成分
热量
122.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
8.0 克
糖
20.0 克
钠
529.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡切块，放入高压锅内，加：盐，料酒，糖色，花椒，大料，桂皮，姜片，葱段，干辣椒 ，水，15分钟。
2
土豆，切块，上笼蒸20分钟，待用。
3
洋葱切块，青椒切段
4
面条煮熟搭入盆中
5
炒锅内放油适量，下豆瓣茸炒香，出色后放生姜，葱段；将鸡肉和土豆一起加入，大火烧开
6
汤开，加洋葱，青椒；吃味：盐，味精，鸡精。起锅，倒入盛有面条的盘中；撒香葱，白芝，香菜
7
一色香味俱全的大盘鸡，新鲜出炉。
