芝士组+渐变蓝莓芝士慕斯（附蓝莓酱做法）
简单
4人份
好像，我还没出过慕斯ho？~ 安排！~ 这是一款高颜值的慕斯（博主是颜狗…），做了渐变色，通过改变蓝莓酱的用量调整。对的，蓝莓酱的制作视频也一起录了，贴心吗~~~~~ 做慕斯或奶油蛋糕，我喜欢用雀巢的淡奶油，奶香味十足，打发后的奶油霜也非常细腻。经常看到有人说这个牌子不好打发，其实是手法不到位，我就用得挺顺的（雀巢的这款淡奶油脂肪含量是满足打发条件的）。收到奶油后，都要限制少冷藏4小时，打发的时候隔冰水会更容易打出满意的奶油霜哦~小技巧赶紧get~ 还加入了芝士味的炼乳，超级香~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #（可做4寸加高模具*1）
- #【慕斯】
- #【蓝莓酱】（用不完需密封冷藏）
- #【装饰】
- #①底部：
- #②慕斯层：
- 10g（可用10g细砂糖替代）雀巢芝士味炼乳
- 150g奶油奶酪（室温软化）
- 150g雀巢淡奶油
- 15g无盐黄油
- 15g温牛奶（60℃）
- 30g+10g蓝莓酱
- 30g柠檬汁
- 350g蓝莓
- 35g奥利奥碎（去夹心）
- 3g细砂糖
- 50g雀巢淡奶油
- 5g吉利丁片
- 5g柠檬汁
- 5g蓝莓酱
- 一丢丢薄荷
调味料
- 50g细砂糖
营养成分
热量
780.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
6.0 克
糖
8.0 克
钠
853.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
