香辣软糯土豆炖肉
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 2个八角
- 2片香叶
- 半个干辣椒
- 适量料酒、生抽、老抽
肉类
- 适量肉
蔬菜
- 3段葱
蔬菜类
- 3片姜
营养成分
热量
738.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
10.0 克
纤维
1.0 克
糖
9.0 克
钠
750.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
一个土豆削皮切块，用水泡一会清洗，重复两次。
2
不喜欢肥肉，瘦肉切片
3
放少许油
4
把肉放进去翻炒一会，变色之后放姜、葱、料酒和半段辣椒🌶️继续翻炒（图片忘拍辣椒了，喜欢吃辣，半段辣椒又掰两截放进去的），放喝粥的小勺多半勺盐
5
放生抽，大概三铲
6
放白糖和少许老抽继续翻炒
7
加水，最好是热水，凉水的话沿着锅边加下去，没过土豆，放两片香叶，桂皮，两粒八角，多放些盐
8
收汁完成后，土豆会很糯
