豆豉蒜蓉炒花甲
简单
4人份
快手家常粤菜一道 GLAM*
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食材清单
其他
- 少许绍酒
- 稍多油
- 花甲
- 适量 看个人口味桂林辣椒酱（可不加）
- 适量紫苏（可不加）
- 适量蒜蓉
- 适量豆豉
- 适量青椒圈（可不加）
蔬菜
- 适量姜蓉
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
496.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
4.0 克
糖
17.0 克
钠
691.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
花甲要提前一个小时左右买回来后用水冲洗三遍以上，再用清水浸泡到快要做菜的时候，捞起晾干备用。
2
切蒜蓉、姜蓉备用，豆豉备用。
3
紫苏切小片备用。
4
热锅下油，放入姜蓉、蒜蓉、豆豉爆香后，放入花甲，放入紫苏、绍酒、盐，炒匀至花甲开口即可。
5
出锅装盘。
