老丸子靠粉
简单
4人份
昨晚在饭店吃饭吃了这道菜，发现超级好吃啊！对于金牛座的我来说今天就想自己尝试一下，在咨询了我厨师长哥哥以后，它诞生了！
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋
- 五香粉
- 十三香
- 味精
- 料酒
- 淀粉
- 粉条
- 老抽
- 花椒
肉类
- 适量猪肉馅
蔬菜类
- 姜
- 娃娃菜
- 葱
- 适量葱姜水
调味料
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
155.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
897.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
肉馅加少量料酒、盐、味精搅拌，慢慢加入葱姜水继续向一个方向搅拌，打入一个鸡蛋加入适量淀粉继续搅拌，搅拌好待用
2
锅里倒油，将搅拌好的肉馅团成丸子下锅炸，定型后捞出，然后再倒入锅里炸熟捞出备用！
3
将娃娃菜切条，放到锅里煸炒，略放一点盐，煸炒到娃娃菜炒倒盛出备用
4
锅里倒油加入花椒葱姜爆香，倒入娃娃菜翻炒几下，略微淋点酱油，锅里加水，将粉条（提前泡软）和丸子倒入锅中，加盐老抽中火炖，炖的时间不要太长，丸子炖软就好。收汤撒鸡精，出锅放香菜
