抹茶糯米糍
简单
4人份
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食材清单
其他
- 120克糯米粉
- 15克油
- 180克水
- 30克玉米定粉
- 5克抹茶
调味料
- 30克糖
营养成分
热量
467.0 卡
蛋白质
7.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
868.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先把准备的糯米粉、粘米粉、抹茶粉、糖粉、牛奶和炼乳全部放入碗中。只留下豆沙馅和椰蓉先不放进去
2
将碗中的所有材料一起用筷子搅拌成面糊，要保证面糊里面没有一点颗粒状物体存在，然后用保鲜膜将面糊碗盖住，上锅隔水蒸15到20分钟的时间
3
面糊蒸好之后先取出放凉，然后戴上一次性手套，在手套上面抹上一点食用油防止沾手，用手将蒸好的面糊揉成面团，一定要等面糊放凉一点再开始揉面团，小心把手烫到。
4
把揉好的大面团平均分成若干的小面团，大小根据自己想要的糯米糍大小来决定就可以了，然后把小面团压平，在里面放入准备的豆沙馅，再慢慢的包裹起来揉成小圆球
5
把所有的小面团都包裹好豆沙馅之后，把准备的椰蓉放在盘子里，把做好的小面团分别在椰蓉里面滚一圈，让其均匀的沾满椰蓉。
6
所有的小面团都粘上椰蓉之后，放在准备的小模具里面就完成了。是不是觉得这款抹茶糯米糍制作起来很简单呢，大家也自己在家动手试试吧
