野樱桃果酱
简单
4人份
家里有一颗野樱桃树，每年都高产，到了这个季节就可以撸一大盆果子，直接吃酸酸甜甜的，做成果酱有一种与众不同的清香味。
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食材清单
其他
- 700克野樱桃
- 比果子稍多一点即可清水
调味品
- 250克冰糖
营养成分
热量
118.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
1.0 克
糖
17.0 克
钠
874.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
院子外的樱桃树被我薅了一半的樱桃。洗干净，沥干水。捏碎，不用剔核。捏碎后放入喜欢的白砂糖或者冰糖，这个比例根据自己的口感，喜欢甜的，就多放，喜欢酸的就少放，不过最少也得是樱桃的三分之一，不然存放不了多久或者口感差。之后放冰箱过夜。
2
第二天析出不少汁，放在搪瓷锅里小火慢慢熬煮。当颗粒慢慢化成汁水，就可以搅拌下用漏勺把核捞出来。瓶子和瓶盖用开水煮一下，晾干无水，把酱放凉装进去。酱是不是熬好的鉴别方法是夹一小滴扔进清水看是不是马上化开，如果化开说明酱不够好，还得熬煮。如果想多储存几瓶，就用蜡烛点了，用蜡油封住盖上盖子的缝隙。
3
早餐就拜托你啦😄
4
配上自制的面包
