番茄虾滑【孔老师教做菜】
简单
4人份
天气慢慢开始凉快些了，胃口也变得好了。今天就分享一道爽口又开胃的“番茄虾滑”，更能让你的食欲大增。自制的虾滑，味道鲜美，一口一个，美滋滋的，非常适合老人和孩子！ 六月份我在朋友圈告诉大家收到一款特别好用的桌面净水器——“博乐宝B20净水器”。它能把自来水直接变成纯净水，净水技术是获得过诺贝尔奖的水通道蛋白技术，非常方便，3秒就能出热水，做饭喝茶冲奶，想要几度都可以。 这次用到煮虾滑的水就是博乐宝净化后纯净水，这让番茄虾丸更美味健康。后期我也会为大家以最优惠的价格开团这款净水器，期待着。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 对虾500克
- 淀粉10克
- 盐、白胡椒、葱末、葱花适量
- 西红柿2个
- 鸡蛋1个
营养成分
热量
113.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
2.0 克
糖
2.0 克
钠
932.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
对虾去虾头剥虾壳，留下虾肉。（对虾放入冰箱冷冻20分钟后取出，能更好的剥虾。）
2
开虾背去除虾线。
3
用刀背将虾肉剁成肉糜。（虾肉剁的越细腻越好，如果怕太累，可用搅拌机搅细腻。）
4
加入蛋清、适量盐和白胡椒粉。
5
用筷子顺着一个方向搅拌3-5分钟至起胶。
6
最后加入淀粉。
7
虾糜搅拌均匀后，放入冰箱冷藏15分钟。
8
西红柿放入开水锅中，把西红柿皮烫裂。
9
撕去西红柿皮。
10
去皮的西红柿切碎。
11
锅中适量底油烧热，放入葱末爆香。然后放入西红柿煸炒。
12
炒制西红柿软烂几乎融化。
13
从博乐宝净水器中取纯净水。（博乐宝B20净水器能把自来水直接变成纯净水，净水技术是获得过诺贝尔奖的水通道蛋白技术，非常方便，3秒就能出热水，而且有12档调温，做饭喝茶冲奶，想要几度都可以。后期我也会为大家以最优惠的价格开团这款产品。）
14
将适量纯净水倒入锅中。（水量没过食材2-3厘米。）
15
转小火，用小勺子将虾滑放入锅中。
16
将所有虾滑放入锅中后，煮至虾滑浮起，加入盐调味，撒少许葱花即可出锅。
