白糖糕
简单
4人份
白糖糕应该是广州流行的小点。我当然是从小在香港就吃。那时候住在廉租屋村，有人会拿着一大罉的白糖糕在每一层楼的走廊叫卖。大喊：白糖糕！白糖糕！另外用这种方式叫卖的还有甜豆腐花。一直以为很复杂，从来没有想过要自己做白糖糕。在网上看见方子和示范。觉得也不是那么难。方子教用生米打成米浆，说颜色会白一点。刚蒸好时非常粘，一定要放到完全冷却才吃。
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食材清单
其他
- 1/2茶匙酵母
- 150克米
- 220ml水（一汤匙用来溶解酵母、50-60ml 用来打米浆、余下的水煮白糖水）
- 适量油（抹盘用）
调味料
- 1/4茶匙盐
- 70克白糖
营养成分
热量
388.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
40.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
2.0 克
糖
5.0 克
钠
695.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
