【浇汁花甲】
简单
4人份
一般人们做花甲时，会先泡上3、4个小时让它吐沙吐干净，然后直接上锅炒，吃一个原汁原味。 但这种方法对于那些没什么经验的人来说容易踩雷，还是得焯一遍水来的保险一点。 花甲焯水不仅能把花甲焯熟，还能顺便清洗一遍。然后再浇上汁即可，完全不用担心手慢脚乱。 如果把它放冷藏冰一下的话，味道还会更加清凉爽口，属于那种可以提前准备好的大菜。 吃不完的可以拿来下酒，在炎热的天气里还是种不错的享受呢——遗憾的是我还没遇到吃不完的情况呢~
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #主料
- #浇汁
- 10g老抽
- 15g料酒
- 20g洋葱末
- 30g蒜末
- 50g生抽
- 800g花甲
- 半个红尖椒
- 少许白胡椒粉
- 适量油
蔬菜类
- 1块姜
- 1根芹菜
- 1根香菜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
560.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
44.0 克
纤维
9.0 克
糖
1.0 克
钠
708.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
