褐色鸡高汤 Fond Brun de Volaille
简单
4人份
褐色高汤就是用烤过的料熬的高汤。 味道比白色高汤味道更浓郁，白色高汤比较清爽。 白色高汤菜谱在这里，有兴趣可以看看： http://www.xiachufang.com/recipe/105985740/ 平时存点骨头，存够了搞一锅。 真的非常鲜美。
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食材清单
其他
- 1500克鸡
- 1束百里香
- 1根胡萝卜（大）
- 2个洋葱（中等）
- 2根西芹
- 2汤勺番茄膏
- 2片香叶（月桂叶）
- 2瓣大蒜
- 约2500克水
蔬菜类
- 2片姜
营养成分
热量
208.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
25.0 克
碳水化合物
18.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
135.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
