特制培根炒蘑菇
简单
4人份
当培根肉遇上蘑菇是一种怎样的情形呢？只是今天晚上不小心研制成功而已的啦！培根本是西餐和洋快餐里面的材料，没想到做成中餐也是一样好吃！本菜容易下手又好吃，方便做，发上来分享分享。PS.在国外超市很容易买到一盒一盒新鲜的培根肉，中国超市若有，希望各位看好日期和质量再买哦！
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食材清单
其他
- 3-5个小蘑菇
- 3-5条培根
- 两个蒜头
- 适量孜然粉（可选）
- 适量料酒
- 适量生抽
- 适量生粉（或者淀粉，地瓜粉）
- 适量胡椒粉
- 适量鸡粉
蔬菜类
- 1根葱
- 姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
780.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
33.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
9.0 克
糖
19.0 克
钠
938.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将所有的整条培根肉洗净切小片，放入一个碗中，加入盐，料酒，胡椒粉，腌制10分钟
2
10分钟后将碗中腌制的那些汁水倒掉，要尽量把肉挤压挤压然后倒干净汁水哦~然后加入生粉，肉多的话就多加点，搅匀，要使肉片们看起来有黏糊糊的感觉
3
蘑菇，葱，姜，蒜头都洗净切片，分开放。
4
炒锅或者平底锅之中倒适量油，等油热了倒入蒜头爆香，然后加入用生粉搅拌均匀的培根肉，翻炒。等到肉半熟了加入葱和姜继续翻炒，可以翻炒久一点，让生粉看起来不那么黏腻了。
5
接着加入生抽，搅拌，搅拌再搅拌，直到生抽和培根还有蘑菇混合变成了一种和谐的颜色【就是酱油不那么酱油色了啦
6
加入盐（一点就够，因为前面腌制时候加入过），鸡粉（味精），孜然粉（可选，目的是让菜闻起来更香。
7
再翻炒一下就出国，美味做好啦！
