糖炒柚子皮
简单
4人份
柚子皮应该算是过年的一道美味点心 百度一下柚子皮功效还挺多 化痰、润喉、暖胃等……
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食材清单
其他
- 1个柚子
- 1杯水
- 500克白砂糖
营养成分
热量
774.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
485.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
柚子皮用食盐洗干净表面，切条备用
2
温水里面加入食盐，把柚子条放进去清洗，一定要搓洗哦
3
柚子皮一定要浸泡8-12个小时，我是晚上把它泡好的，第二天开始还要清洗多次，避免苦涩，最后用开水焯一下，清洗挤干水分备用
4
冰糖差不多有300克，我觉得有点甜，可以少一点点冰糖
5
温水320克
6
冰糖和水放在一起，在大火上面熬，让冰糖完全融化
7
用铲子不停的翻转，这样会融化的比较快
8
等冰糖全部融化之后放入柚子条，开大火进行翻炒
9
糖浆一定要完全融化哟，糖浆完全融化之后，火要小一点，避免糊掉
10
感觉锅内差不多有一点点糖霜之后就关掉火，再翻炒一下
11
我用到了吹风机，使劲的吹，不停的翻炒，这样子糖霜会起的很快
12
成品出锅特别棒