腊肉土豆胡萝卜焖饭
简单
4人份
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食材清单
其他
- 土豆
- 大蒜
- 油
- 米饭
- 胡萝卜
- 鸡精
肉类
- 腊肉
调味料
- 盐
营养成分
热量
745.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
4.0 克
糖
18.0 克
钠
287.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将米洗净备用，沥净水。（米按平时家里吃的量）
2
将土豆、胡萝卜刮皮洗净，再切成小块待用。
3
将腊肉切成小块再放入锅里加入清水煮10分钟左右，蒜瓣也切成沫待用。
4
捞出腊肉，往锅内倒入一点油，将蒜沫放入锅中，再将捞出的腊肉倒入锅内，稍微翻炒一下即可出锅。
5
锅内倒入适量油，将土豆和胡萝卜一起倒入锅中，大火翻炒几下，加入酱油和盐，最后再放入豆瓣酱，拌匀。
6
将米饭也倒入锅中，和土豆胡萝卜一起翻炒均匀即可。
7
再把拌匀的米饭倒入饭锅中，用筷子弄均匀，再加入适量开水即可开始煮饭了。
8
等待米饭时洗净葱，切碎，等饭熟后撒在饭上即可。
