剁椒鱼头的灵魂是加豆豉（含剁椒酱制作方法）
简单
4人份
鱼头具有营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸。有助于增强男性性功能，对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等等。 2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“剁椒鱼头“被评为“中国菜”湖南十大经典名菜。[2] 中文名 剁椒鱼头 英文名 Chop bell pepper fish head 主要食材 鱼头，剁椒 分类 湘菜 口味 咸鲜微辣 今天就跟我一起来做一份美味又好看的湘菜吧，满满的胶原蛋白。
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食材清单
其他
- 100克剁椒
- 100克油
- 1个鳙鱼鱼头
- 2勺料酒
- 2勺豆豉
- 3勺蚝油
- 5瓣蒜
- 大
蔬菜类
- 2根葱
- 2片姜
调味料
- 20克白糖
- 2克盐
营养成分
热量
404.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
4.0 克
糖
9.0 克
钠
999.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
