泡沫奶绿+西多式
简单
4人份
原创下午茶
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食材清单
其他
- 抹茶粉
- 泡沫奶绿：
- 牛奶
- 细砂糖（或炼奶）
- 绿茶叶
- 芝士片
- 西多士：
- 鸡蛋
调味品
- 蜜糖
营养成分
热量
669.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
99.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
274.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
泡沫奶绿的作法
2
用一小锅倒入牛奶，加入至沸腾前转小火 （到出一小杯留打奶泡用）
3
倒入适量烫洗过的绿茶
4
加入适量的细砂糖（可以不加，待起杯时加炼奶也行），稍稍温煮出茶色
5
倒入杯子加入适量的抹茶粉搅拌（一点就好）
6
准备奶泡：往预热的牛奶里加入些许糖粉，用打蛋器不停打发至泡沫比较稳定的状态
7
将奶泡用勺子铺在奶绿上，再撒上一点抹茶粉做点缀
8
放入冰箱冷藏后口味更佳
9
西多士的作法
10
取吐司片切边后，再切成两半
11
中间夹一片芝士（或抹上花生酱，果酱，喜欢什么夹什么好了）
12
取一鸡蛋打蛋液
13
将吐司两面沾上蛋液
14
用油小火煎至两面微黄时，涂上一层蜜糖
15
继续剪至两面金黄即可（也有人用炸的，可能会比较上色和表皮脆一点，但是吐司很吸油的，还是煎的好）
16
上碟（最好铺上一张纸洗掉多余的油）
