白白芝士--椰浆里海酸奶双拼
简单
4人份
给室友做的生日蛋糕~十一月正好在秋天的尾巴，但是感觉南京的天气已经冷到爆炸。。 冬天的代表色必须是白色！ 契合冬天的色调一起来做一个白白的蛋糕吧^^ 顶上的装饰的食材用了正当季的苹果和栗子！ 苹果要凹成玫瑰花的造型，栗子必须用焦糖拉个丝.. 最后再撒上银珠伪装高级感.... 答应我： 玫瑰花不要像我一样做成一个5cm直径的那么大...感觉有点放不下ORZ... 栗子拉丝一定要拉长长的.... 海绵蛋糕和椰子慕斯层的配方来自三胖（略有修改）： 栗子拉丝和酸奶芝士层的配方来自饭饭（略有修改）： http://www.xiachufang.com/recipe/100402433/ 苹果玫瑰花的配方来自tracy： http://www.xiachufang.com/recipe/100580950/ 方子可做6寸一个蛋糕。 配方中，酸奶芝士的部分会多出来，单独吃也很好吃！ 我没有减量，因为想正好把250g的雀巢奶油用完。。。
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食材清单
其他
- #椰子慕斯层
- #酸奶芝士层
- 120g奶油奶酪
- 120g鲜奶油
- 130g淡奶油
- 20g杏仁粉
- 2个蛋白
- 2个蛋黄
- 30g热水
- 50g低粉
- 60g椰浆粉
- 6g吉利丁片
- 7g吉利丁片
- 80g牛奶
- 80g里海酸奶
蛋类
- #海绵蛋糕
调味料
- 20g砂糖
- 20g细砂糖
- 40g砂糖
营养成分
热量
203.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
10.0 克
糖
16.0 克
钠
739.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
