清蒸甲鱼
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺料酒
- 20克黄芪
- 4颗蒜
- 枸杞 10克
- 红枣 七颗
- 胡椒粉 适量
海鲜类
- 1只甲鱼
蔬菜类
- 2根葱
- 3片姜
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
100.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
936.0 毫克
维生素
B,C
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将处理好的甲鱼切块 洗净（不建议焯水 焯水会失去甲鱼的鲜味）
2
加入盐，味精，蚝油，料酒，蒸鱼豉油
3
拌匀腌制十分钟入味
4
之后再加入食用茶油 拌均匀（没有茶油的可以用菜油等食用油代替）
5
然后在加入切好的螺丝辣椒（没有的可以用大辣椒代替）
6
最后在放入高压锅蒸熟 蒸个25-30分钟就可以了
