生炒骨
简单
4人份
生炒排骨，是一款经典的广东名菜，做法类似于糖醋排骨，酸甜可口，香味浓郁。要做好这道菜，说简单也不简单，说难也不难。首先排骨要做到爽脆鲜嫩，而且，包裹的糖醋汁不能过量，要恰到好处，盘子里不见汁，排骨上裹满香浓的糖醋汁，这才是正宗的生炒排骨。很多人喜欢用这汁液来拌饭吃，那就不是正宗的生炒排骨。
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食材清单
其他
- 1个鸡蛋黄
- 1斤排骨
- 少许生抽
- 少许白醋
- 少许胡椒粉
- 少许鸡粉
- 适量生粉
调味料
- 少许盐
- 适量番茄酱
- 适量白糖
营养成分
热量
457.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
69.0 克
纤维
5.0 克
糖
13.0 克
钠
414.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
