广式豆沙蛋黄月饼/莲蓉蛋黄月饼
简单
4人份
50g月饼做28个的量，记录月饼配方
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食材清单
其他
- 1个（加少许水）上色用蛋黄
- 230克中筋面粉
- 250g莲蓉
- 28个咸蛋黄
- 402克豆沙
- 4g碱水
- 60克花生油
- 月饼50g共做28个，11个莲蓉蛋黄，17个豆沙蛋黄
- 月饼皮：
- 蛋黄液：
- 馅料：
调味品
- 160克转化糖浆
营养成分
热量
722.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
34.0 克
碳水化合物
81.0 克
纤维
1.0 克
糖
11.0 克
钠
744.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
