原味蛋糕卷（烫面法）
简单
4人份
一直在死磕蛋糕卷，尝试各种味道各种配方，找到了一个组织非常细腻，蛋糕体也很厚，口感也很好的配方。记录下来为了下次自己做起来方便
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食材清单
其他
- 0.4克（可省略）盐
- 140克（60-65克的带壳鸡蛋4个左右）蛋白
- 16克黄油
- 32克玉米油（或其他无味的油）
- 4只蛋黄
- 90-96克低筋面粉
- 96克牛奶
- 少许（可省略）柠檬汁
蛋类
- #蛋白糊
- #蛋黄糊
调味品
- 70克白砂糖
营养成分
热量
564.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
86.0 克
纤维
1.0 克
糖
16.0 克
钠
815.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
