【樉樉的小厨房】简单直接粗暴浓香小美版～杂菜牛尾浓汤
简单
4人份
令人惊艳的一道汤品，牛尾、洋葱、土豆和各种蔬菜，不同的营养价值，不同的味道口感，浓缩而成一碗美味且健康的浓汤。 这道菜的烹调技法比较简单，用一个锅就能从头到尾来完成，即所谓"一锅到底"的烹调方法，是"懒人厨房"里的一道佳作。
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食材清单
其他
- 10克黄油
- 1个土豆
- 1个西红柿
- 1根胡萝卜
- 400克牛尾
- 一小把意式香草碎
- 半个椰菜
- 半棵西芹
蔬菜类
- 半个洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
517.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
49.0 克
纤维
5.0 克
糖
20.0 克
钠
135.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材，蔬菜切小块备用。
2
牛尾放入网锅，网锅放入主锅，主锅入水至牛尾一半高度，以5分钟/50度/速度5来清洗干净。
3
番茄去蒂顶端用刀划十字。
4
主锅放入水1600克，10分钟/100度/速度1，烧开，番茄放入网锅再放入主锅50秒/100度/速度6，略煮片刻。
5
撕掉番茄皮，切开去掉番茄籽，备用。
6
锅里放入黄油，放入洋葱以3分钟/120度/速度1爆香，再放入胡萝卜、椰菜、西芹、西红柿，以5分钟/100度/反转小勺翻炒，然后加入牛尾，意式香草碎，再加入2升水，50-60分钟/100度/反转速递1。
7
再加入土豆块，15分钟/100度/反转速度1。
8
完成后加盐调味，趁热享用，
