自创简易版鸡公煲😋
简单
4人份
每次去外面吃鸡公煲，鸡肉总是吃不够、锅饼也吃不够！烦死了😡
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1勺老抽
- 1勺蚝油
- 20粒（瞎说的 大约摸就行😄）麻椒
- 2个大辣椒
- 2大根鸡腿肉
- 3瓣蒜
- 随你，可加可不加花椒粉
- 随你盐
- 随你线椒、小米椒
- 随你葱段
蔬菜
- 1大勺郫县豆瓣酱
蔬菜类
- 4片姜
调味料
- 1勺糖
营养成分
热量
410.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
6.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
4.0 克
糖
12.0 克
钠
253.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸡腿肉剁吧剁吧，用料酒腌上。然后去洗菜、切菜。
2
把配料按图准备好，小碟里是麻椒和郫县豆瓣。
3
油热放麻椒，火别太大，要不就糊了，炒香后把麻椒粒挑出来，嫌麻烦的可以不挑，反正后面吃的时候麻烦😏我不喜欢放太多油，感觉油少的可以再多放
4
爆香葱姜蒜
5
放入郫县豆瓣炒出红油
6
放入鸡腿肉，腌料酒的汤就别放进去了。
7
搅和均匀
8
鸡腿肉由红变白色后放一点花椒粉、一勺白糖，搅和搅和。
9
加入线椒和小米辣。我感觉它俩比较硬想多炒会。大概翻炒一分钟。
10
加入清水，大概和鸡腿肉起平，这时我加了一点盐。盖盖儿炖。
11
炖5分钟后，把大辣椒放进去，这时我加了1勺老抽、一勺蚝油。主要为了上色😄
12
再炖个3-4分钟就行了（其实现在超市买的鸡肉都特别好熟，不用担心时间短会不熟的问题）。最后加入我爱吃的锅饼浸到汤里，焖一会。
13
出锅😋赶紧ToDO吧！
