【芝士奶汁烤菜】蔬菜这样烧，丝滑浓香营养高！
简单
4人份
今天教大家做道懒人菜——芝士奶汁烤菜，把蔬菜、肉和通心粉用奶油酱混合，铺上芝士烤一烤，连烤盘一起上桌即可，既当成菜又能做主食。掌握奶油酱的制作就可以做各种版本的奶汁烤菜，挑食、不爱吃蔬菜的小孩一定会爱上它！
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- #奶油白酱
- 100克通心粉
- 15克面粉
- 15克黄油
- 20毫升淡奶油
- 2片火腿
- 50克蘑菇
- 80克胡萝卜
- 80克西兰花
- 少许橄榄油
- 少许黑胡椒粉
- 适量芝士碎
肉类
- 100毫升牛奶
蔬菜类
- 30克洋葱
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
641.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
3.0 克
糖
14.0 克
钠
599.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
先把胡萝卜切小块，西兰花、洋葱切片、蘑菇、火腿切成同样的大小，胡萝卜和西兰花需放沸盐水中焯一下水，捞出泡冷水备用；
2
煮通心粉，水烧开，放少许盐，放入通心粉，煮的时间要比包装袋所示时间少1到2分钟；
3
煮通心粉的时候，可以来做白酱。先用小火融化黄油，熄火后放入少许面粉慢慢地拌匀，开小火继续搅拌，倒入提前热过的牛奶，搅拌均匀，加淡奶油继续搅拌，然后加适量的盐和黑胡椒调味，不停搅拌到酱汁变浓稠了，倒出过一下筛，封上保鲜膜备用；
4
另起一锅，倒入橄榄油，下洋葱和火腿煸香，然后放入蔬菜翻炒，加盐和黑胡椒调味，倒入煮好沥干的通心粉，再倒入白酱翻拌，使酱汁均匀的包裹蔬菜和通心粉；
5
把炒好的料倒入烤盘，表面均匀铺上芝士碎，放入预热200度的烤箱烤6到7分钟左右，表面有点金黄色就可以取出来了，撒少许欧芹碎即可。
