香菇炸酱面
简单
4人份
单独炒这个菜，就是京酱肉丝啦~
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食材清单
其他
- 大蒜
- 植物油
- 胡萝卜
- 面条
- 香菇
- 黄瓜
肉类
- 猪肉
蔬菜类
- 姜
- 洋葱
- 葱
调味料
- 甜面酱
- 豆瓣酱
- 酱油
营养成分
热量
742.0 卡
蛋白质
18.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
38.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
310.0 毫克
维生素
D,E
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
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准备材料：
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1.香菇洗干净泡水，泡发以后剁成沫
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2.五花肉去皮，分开瘦肉和肥肉，分别切丁
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3.葱分出葱白和葱绿（没错，我不知道叫什么），分别切成沫
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1. 起锅烧油，不要加太多，丢入八角炒一炒，捞起来扔掉；放入肥肉丁，小火煸炒出猪油，炒到肥肉丁缩小到一半
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2. 放入香菇、瘦肉丁、姜和葱绿继续炒，炒出香味
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3. 放入豆瓣酱两勺，继续炒出浓郁的豆香味
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4. 加两杯水，两勺老抽，两勺料酒，一勺糖，大火烧开，盖上盖子，小火煮十分钟
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5. 加入水淀粉和蚝油，转为小火，用锅铲搅拌至糊糊状，关火，加入葱白搅拌均匀，胡来炸酱面的酱完成啦！！
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烧水煮面，喜欢什么面煮什么面，我用的是挂面，家里只有这个
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准备菜码：
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1. 黄瓜切丝，一定要有，黄瓜是灵魂
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2. 各种有的菜，该切丝的切丝，该焯水的焯水，我用的是白菜，豌豆，胡萝卜，加啥随意
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面条+蔬菜+炸酱摆盘，接着拍照，发一个作作的朋友圈～
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拌匀，吃
