四川炸酱面
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1勺五香粉
- 1勺生抽
- 1勺蚝油
- 2个八角
- 2片陈皮
- 3片香叶
- 瓣蒜
- 适量肥3瘦5
- 适量花椒
- 适量面条
蔬菜类
- 片姜
调味料
- 1勺豆瓣酱
- 克盐
营养成分
热量
634.0 卡
蛋白质
23.0 克
脂肪
16.0 克
碳水化合物
48.0 克
纤维
3.0 克
糖
15.0 克
钠
967.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把姜蒜切成末
2
肥肉和瘦肉分开切成肉末备用
3
锅里适量放点油（猪油或者菜籽油都可以）把切好的肥肉先放入锅里熬出猪油
4
再将瘦肉倒入锅中继续翻炒 先把桂皮 和香叶 八角 花椒 姜末 蒜末 先放进去翻炒一分钟。再放入豆瓣酱，盐，蚝油，生抽五香粉翻炒均匀。出锅前适量放点葱花
5
炸酱面馅儿就做好了
6
再起锅烧水下面条。面条下锅后适量放点盐。面条煮断生就可出锅放入碗中。碗里适量放一点面水。再把做好的炸酱面馅儿放进去就可以吃了 （喜欢吃面条软一点的可以多煮一会儿）
7
希望爱美食的厨友们都会喜欢
