网红茶餐厅漏奶华
简单
4人份
春节期间由于疫情没有太多人出门，于是有幸吃上了一直想吃的东发道茶餐厅。其中有一道菜是招牌漏奶华！哇，吃完觉得好好吃，甜甜的可可粉加上温热的牛奶🥛Brunch圣品有木有！于是自己试着回家做了一下，一次成功，建议买已经切片的面包，这样样子会好看些。自制漏奶华的味道和店里的一模一样，冬天早午饭的佳品！🎊🎊👀👀
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食材清单
其他
- 2-3片芝士片
- 2-3片面包片
- 2只鸡蛋
- 一小块黄油
- 适量，可不加炼乳
- 适量可可粉
肉类
- 1包牛奶
调味料
- 适量糖
营养成分
热量
559.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
50.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
965.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
两只鸡蛋于半包牛奶打均匀即可～
2
我买的是一整块皇后吐司，需要自己切成片，建议买现成的，比较平整。将面包片正反面浸泡在牛奶蛋黄液中，然后拿起来装一个盘子里。三块全部沾蛋液完了之后，就可以热锅了(^_^)v
3
这是沾完蛋液的状态～
4
小火热锅，将黄油放入，等待融化。
5
将三片面包片逐一放入锅中，注意小火，煎至两面金黄～
6
这是三块煎完的样子，盛起来放盘子里
7
另一半包牛奶🥛放入锅中，加热，同时放入2-3片芝士片（依据个人口味）然后搅拌融化～
8
第一块面包片放在盘子中，上面抹上炼乳，本菜谱没有加炼乳，有炼乳可以抹，味道更好。然后放上第二片面包片，用勺子按压面包片中心，让其微微下凹，然后倒入一点锅中的牛奶🥛，别太多～
9
盖上第三片面包片，轻轻的，别让牛奶挤压出来，然后同样的轻轻按压中间，再在第三片上倒上牛奶～OK 最后用筛子撒上可可粉，我没用筛子，有些大颗粒（别介意😥）撒多少看个人喜好，当然多一些更好吃～
10
从上到下像切蛋糕一样切下来，中间层的奶液就会流下来，当当当！漏奶华成功了～我做的不太好看，主要由于面包片不平整是自己切的。但是味道一流！和网红东发道茶餐厅一模一样～趁热吃，因为牛奶液会慢慢有点凝住^ ^
11
再放一张 已经被我切掉一块了～热量很高，各位爱美的小仙女还是要适量哦！
