潮式砂锅粥
简单
4人份
走过很多地方的路，吃过很多地方的菜。发现最爱的，原来还是家乡的口味。身在他乡，常常会想念那些以往在家里习以为常东西。有时，想念的，不过是一碗粥而已，却足以让人牵肠挂肚，有如一万片羽毛在心里挠痒痒~
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食材清单
其他
- 2人份大米
- 500g文蛤
- 500g草虾
- 5颗红枣
- 一小把枸杞
- 一小把薏米
- 适量冬菜
- 适量芫荽
蔬菜类
- 3片姜片
营养成分
热量
383.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
85.0 克
纤维
10.0 克
糖
18.0 克
钠
674.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将淘净泡好的大米、薏米、红枣、枸杞放入砂锅，一次将水加足用中小火煲明火粥底（砂锅切忌中途加水，特别是冷水。薏米浸泡时间较长，可提前泡）
2
草虾、文蛤、芫荽、冬菜，姜片洗净备用
3
粥在煮的过程中要常搅动以防粘锅（用木勺搅动较好防止铲伤砂锅的釉面）
4
当粥煮至粘稠时，将姜片、草虾、文蛤放入砂锅，文蛤一开即可加入冬菜、芫荽、盐。关火
5
开吃，小心烫！
