奶黄流心月饼
简单
4人份
约能做30个50克的月饼
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食材清单
乳制品
- 奶黄馅
其他
- 1:1混合加入至流心状态合适淡奶油和三花淡奶
- 1:1蛋黄、水
- 1:1蜂蜜、水
- 195克无盐黄油
- 25克吉士粉
- 27克全脂奶粉
- 2克吉士粉
- 30克奶粉
- 33克全蛋液
- 390克低筋面粉
- 3个鸡蛋
- 45克黄油
- 4只咸蛋黄
- 70克淡奶油
- 75克三花淡奶
- 75克低筋面粉
- 75克玉米淀粉
- 80克牛奶
- 8个咸蛋黄
- 流心
- 烤制时刷饼皮的水
- 饼皮
调味品
- 75克糖粉
调味料
- 25克无盐黄油
- 25克细砂糖
- 65克细砂糖
营养成分
热量
258.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
9.0 克
糖
12.0 克
钠
956.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
