虾仁焗饭

简单 4人份

瞎做，完全没有思路：1一点盐一点白胡椒一点料酒，抓抓，虾仁腌10分钟。2三小碗米饭的量，一根香肠滚刀切菱形丁，洒到米饭上，一起蒸（其实我是懒得单蒸，不过这样米饭更香）。3四五瓣蒜压成泥，冰箱剩菜随便切切，爆香蒜泥，按照好熟程度，下锅煸炒，少盐，不用吝啬油，一会还要下米饭。4虾仁用滚水断生，不用过份煮，一会还要进烤箱。5米饭我今天略微少水，因为我不喜欢剩饭炒饭，我喜欢用新蒸的米饭炒，所以略微硬点。6再次开火，倒入米饭，少许黑胡椒粉，少许酱油，不放盐。搅拌均匀即可，不用过度翻炒。7我今天才发现我一个焗饭的家伙都没有，可悲，蛋糕模子，垫上锡纸，倒入米饭，摆上虾仁，看自己喜好，撒让马苏里拉，烤箱预热185度，20分钟即可。瞎吃，没有章法，也许并不能算是焗饭。