丝瓜烙
简单
4人份
潮汕小吃之一，虽然没有蚝烙有名，但是口感一点都不差
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食材清单
其他
- 根丝瓜2根
- 清水适量
- 生粉或着地瓜粉50克
- 葱花20克
- 虾仁，瘦肉片，腊肠片适量
- 鸡蛋几个
谷物
- 面粉100克
营养成分
热量
285.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
80.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
644.0 毫克
维生素
B,A
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
丝瓜用刨丝器刨成丝，然后加入红薯粉和白砂糖，搅拌到无颗粒的状态
2
调成类似的糊状
3
不粘锅加油烧热，然后调成小火，倒入丝瓜糊
4
先放一勺试试能不能成型，如果不能就说明糊糊太稀了。要加红薯粉
5
煎到微微泛黄就可以出锅了
