麻辣十三香小龙虾
简单
4人份
香辣小龙虾又叫“长沙口味虾”，是湖南省著名传统小吃， 加入湘菜独特的香料——十三香，风味特别，满分的吮指美味。
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食材清单
其他
- 100克啤酒
- 2克干花椒
- 2克干辣椒段
- 2克蚝油
- 30克香辣酱
- 4个小米泡椒
- 500克小龙虾
- 5克新鲜藤椒
- 6瓣蒜
蔬菜类
- 4片姜片
调味料
- 1克白糖
营养成分
热量
376.0 卡
蛋白质
30.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
797.0 毫克
维生素
D,C
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好所有材料。
2
小龙虾刷洗干净，在虾的胸部剪一刀，再把虾头的头腔、脚也剪掉，同时在虾背也开一刀，方便焖制的时候 能快速入味，再按住虾尾巴中间的三角，旋转扭出虾线。
3
把除了啤酒和小龙虾以外的所有辅料调味料放入砂锅里，盖上锅盖， 留小孔出气，放在炉腔平板的中央，关上炉门，微波火力1000W烹调2分钟。
4
取出沙煲，放入小龙虾，倒入啤酒，搅拌均匀后，放回炉腔，微波火力1000W继续烹调 10分钟即可。
