铁板香烤豆腐
简单
4人份
一个人的晚上可以用平底锅做一份香烤豆腐吃，让你找到街边摊的赶脚，好吃到无法自拔
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食材清单
其他
- 勺生抽
- 勺辣椒粉
- 块豆腐
- 孜然粉
- 干辣椒或小米辣
- 水
- 生抽
- 白芝麻
- 蒜末
- 香油
蔬菜
- 香葱末
蔬菜类
- 香菜
调味品
- 老醋
调味料
- 番茄酱
营养成分
热量
409.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
4.0 克
糖
20.0 克
钠
927.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一块豆腐
2
切成薄块
3
平底锅加一丢丢油，少加哈，都是不粘锅，油太多会成炸豆腐而不是煎豆腐
4
适时翻面，煎至两面金黄
5
小火到中火煎就行，千万不要大火啊
6
煎的过程中可以适当晃一下锅，以防锅具老化导致的粘锅
7
煎好大概这个样子
8
准备蒜末，香葱末，辣椒面，干辣椒或小米辣（喜欢吃辣可以用小米辣），白芝麻，这里注意重口味的亲们所有材料都可胡多加
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锅中烧热少许香油淋在小料上
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再加入老醋，生抽，番茄酱，孜然粉，比例为1：2：1：1
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再加一点水搅匀
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将调好的倒入锅内翻炒几下即可出锅
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保证所豆腐都沾满了有酱汁才好吃哈
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盛出来装盘后根据个人喜好加一点香菜在上面，又好看又好吃哈
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好吃到无法自拔的那种