蜂蜜柚子燕窝
简单
4人份
众所周知秋天气候最大的特点就是干燥,因此，此时饮食养生适合的是平补,润燥。燕窝和蜂蜜正好具有美白养颜，止咳化痰，润肺清躁等功效,非常适合在这个季节食用。
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食材清单
其他
- 1升纯净水
- 3-5克燕窝
- 一个柚子
- 一罐蜂蜜
营养成分
热量
619.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
89.0 克
纤维
9.0 克
糖
11.0 克
钠
510.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Iron,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
取干燕窝15-20克左右，放入碗中，加入纯净水浸泡4-6小时。
2
同时将柚子皮表面用干盐揉搓（去除表皮的蜡），洗净然后将柚子皮切丝备用。注意哦，柚子皮丝尽量切小一点。
3
将柚子皮丝倒入锅中加水煮开5分钟，捞起柚子皮，换水再次煮，直到皮变得清透将柚子皮捞起滤干水分（大约3次即可）。
4
将柚子皮丝倒入锅中加水煮开5分钟，捞起柚子皮，换水再次煮，直到皮变得清透将柚子皮捞起滤干水分（大约3次即可）。
5
再处理燕窝。经浸泡后燕窝已经泡发开来，用纯净水清洗2-3遍，洗净杂质和稀释少量亚硝酸盐（亚硝酸盐溶于水）。将洗净的燕窝顺着燕窝的纹理撕成条状准备炖煮。
6
将燕窝放入炖盅里清炖，往炖盅里加水至与燕窝持平。最后将炖盅放入大锅里，大锅里放水，隔水炖20-30分钟即可。
7
炖好将炖盅取出，拌入柚子酱。
8
一碗美容养颜的蜂蜜燕窝就炖好啦，这时根据个人口感偏好，可以加入蜂蜜。是不是很简单呢~
